Бук - долгожитель среди деревьев – 15 фото

Реклама

Кажется, что корни этого дерева начинаются выше уровня земли, создавая причудливые переплетения, словно в тропическом лесу.

Бук (лат. Fágus) — род широколиственных деревьев семейства Буковые (Fagaceae). Высота деревьев составляет до 30 м, диаметр ствола до 2 м.

Ствол дерева гладкий, покрыт тонким слоем серой коры.
Листья опадающие, простые, цельнокрайние либо с редкими зазубринами, овальные либо овально-продолговатые, 5—15 см длиной и 4—10 см шириной.

Буки растут медленно, но живут до 400 лет и более. Они теневыносливы, теплолюбивы, лучше всего растут на суглинистой почве.

Буковые размножаются обычно семенами, хотя неглубокая и разветвлённая корневая система иногда даёт боковые побеги, от которых может вырасти молодое дерево.

Распространены буки в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Америки. Это одни из наиболее распространённых деревьев в Европе. В горах произрастают на высоте до 2300 м над уровнем моря. Часто доминируют в лиственных и смешанных лесах.

Некоторые виды буков (особенно культивируемые сорта лесного бука) имеют широкое применение в качестве зелёных насаждений.

Древесина бука часто используется для изготовления различных изделий: музыкальных инструментов, в частности, гитар, фанеры, паркета, деревянной тары, ткацких челноков, ружейных прикладов, измерительных инструментов и др.

Обжаренные семена бука на Кавказе используются как народное лакомство — точно так же, как семечки подсолнуха.

Из орехов получают высококачественное пищевое масло светло-жёлтого цвета, мало уступающее прованскому.
Орехи очень питательны: они содержат до 50 процентов масла, а кроме того, белки, сахара, яблочную и лимонную кислоту, витамин Е.