Главная » 2015 » Сентябрь » 21 » Рецепты десертов на Новый год 2016
15:04

Рецепты десертов на Новый год 2016

Новогодние десерты в 2016 год Огненной Обезьяны – это лакомства, богатые витаминами и фруктами. Эксклюзивные сладости, которые с наслаждением оценят все гости за новогодним столом. Далее – оригинальные рецепты пудинга и суфле, мороженого и фруктового салата.

Рецепты новогодних десертов 2016

«Новогоднее настроение»

Пудинг из апельсинов подымет настроение гостей, добавит в новогодний праздник немножко солнца. Для этого понадобятся: 

  • Пара апельсинов.
  • Пять яичных желтков.
  • Полтора стакана молока.
  • Сто граммов сахара.
  • Двадцать пять граммов желатина.
  • Столовая ложка сухого какао.

Что следует делать:

  • Снять апельсиновую цедру и перетереть на мелкой терке.     
  • Приготовить апельсиновый сок.  
  • Добавить в апельсиновый сок желатин, оставив смесь на час в покое.
  • Вбить яичные желтки.
  • Добавить цедру апельсина в молоко.
  • Вскипятить молоко с апельсиновой цедрой, добавив, помешивая, сахар и желатин.
  • Добавить яичные желтки в молочную смесь.
  • Прокипятить будущий пудинг четверть часа на несильном огне.
  • Разлить пудинг в формы и оставить на восемь часов в холодильной камере.

«Тирамису»

Это необычное мороженое для настоящих гурманов имеет богатый вкус и тонизирующее действие. Чтобы насладиться «Тирамису», необходимы:

  • Полкило мягкого сыра «Маскарпоне».
  • Триста граммов молочных сливок с жирностью тридцать пять процентов.
  • Сто пятьдесят граммов сахара.
  • Десять штук бисквитного печенья «Савоярди».
  • Четверть литра черного кофе.

Как нужно действовать:

  • Аккуратно перемешать молочные сливки и сахар, не взбивая смесь.
  • Добавить в сладкие сливки сыр «Маскарпоне» и еще раз перемешать.
  • Выложить молочно-сырную смесь в формы.     
  • Заварить черный кофе и охладить его.
  • Быстро опустить бисквитное печенье в остывший кофе. Бисквит не должен потерять форму.
  • Положить кофейный бисквит сверху на залитые формы.
  • Поставить формы на десять часов в морозилку.
  • Достать «Тирамису» и перевернуть на блюдце, бисквитом вниз.
  • Посыпать десерт сухим какао.

«Ананасовый сюрприз»

Этот фруктовый салат подается в разделенном надвое ананасе. Такая подача будет дополнительным украшением новогоднего стола. Чтобы приготовить десерт понадобятся: 

  • Один ананас.
  • Пара бананов.
  • Один апельсин.
  • Два киви.
  • Одно яблоко.
  • Сто граммов арахиса.
  • Пятьдесят граммов сахарной пудры.

Что необходимо предпринять:

  • Разрезать ананас и вырезать его сердцевину.
  • Порезать ананасовую мякоть кубиками.
  • Нарезать кубиками киви и бананы.
  • Нарезать кусочками очищенный апельсин и яблоко.
  • Измельчить арахис.
  • Перемешать все ингредиенты, посыпая сладкой пудрой.
  • Поместить фруктовый салат в ананасовую чашу.

«Жизнь в шоколаде»

Это шоколадное суфле порадует любого истинного сладкоежку, сделав новогодний праздник по-настоящему шоколадным. Чтобы приготовить новогодний десерт нужны:

  • Сто граммов черного шоколада.
  • Сто граммов шоколада белого.
  • Пол-литра молочных сливок.
  • Сто пятьдесят граммов сахара.
  • Десять граммов желатина.

Что необходимо делать:

  • Прокипятить и остудить стакан воды.
  • Оставить желатин в воде на полчаса.
  • Подогреть желатиновый раствор, не доводя до кипения, а затем охладить.
  • Растопить белый и черный шоколад с помощью водяной бани.
  • Добавить сахар в молочные сливки и взбить миксером.
  • Разделить взбитые сливки на две части, заправив их по очереди черным и белым шоколадом, а также желатином.
  • Тщательно перемешать по отдельности емкость с черным и емкость с белым шоколадом.
  • Аккуратно разложить суфле, так чтобы половинка креманки стала черной, а другая половина
  • Поставить креманки на шесть часов в холодильную камеру.

Теперь переходим к приготовлению новогодних закусок и новогодних салатов.

Категория: Новый 2016 год огненной обезьяны | Просмотров: 1974 | Добавил: admin | Теги: Новый 2016 год, рецепты десертов на Новый 2016 год, десерты на Новый 2016 год | Рейтинг: 1.0/1
Всего комментариев: 0
avatar