Главная » 2015 » Сентябрь » 21 » Рецепты вкусных салатов на новый год 2016
14:51

Рецепты вкусных салатов на новый год 2016

Новогодние салаты в Новый 2016 год Огненной Обезьяны отличаются оригинальностью. В дело идут шампиньоны и яйца перепелов, соленая скумбрия и множество ягод, фруктов, зелени. Одним из обязательных элементов является присутствие фигурок Обезьяны, вырезанных из овощей. 

Рецепты вкусных новогодних салатов

«Подарок на Новый год»

Для приготовления этого салата понадобятся:

  • Двести граммов курицы (филейная часть).
  • Четыре куриных яйца.
  • Восемьдесят граммов твердого сыра.
  • Одно яблоко.
  • Сто граммов чернослива.
  • Сто граммов майонеза.
  • Восемьдесят граммов грецких орехов.
  • Одна вареная морковь.
  • Пучок зеленого лука.
  • Пучок укропа и петрушки.

Поочередность действий:

  • Готовится чернослив. Обдав его кипятком, промыть и мелко порезать.
  • Крошатся грецкие орехи. После ножа, можно пустить в ход скалку, засыпав орехи в полиэтиленовый пакетик, аккуратно побить.
  • Натирается на мелкой терке твердый сыр.
  • Мелко режется белок вареных куриных яиц. Желток пока откладывается в сторону.  
  • Нарезается куриное филе. После этого половина филе укладывается в салатницу и утрамбовывается.
  • Сверху на филе кладется сыр, поверх которого делают сетку из майонеза.
  • Затем идет слой яичного белка, а поверх него натирается очищенное от кожуры яблоко, и снова используется майонез.
  • Предпоследний слой состоит из грецких орехов.
  • Последний слой – оставшееся куриное филе.  
  • Бока салата и верх тщательно промазывается с помощью ножа майонезом.

Последний штрих – это украшение салата, с целью придания ему подарочного вида. Делать нужно следующее:

  • Вареную морковь нарезают овощечисткой тонкой стружкой.
  • Полученные ленты укладываются со всех сторон поверх майонеза.
  • Луковое перо разрезается на части и полученные зеленые полоски кладутся рядом с красными морковными.
  • Морковь сверху загибается петельками, чтобы получился бантик.
  • Тонкие луковые завитки укладываются поверх морковного банта.
  • Сверху салат посыпается тертым желтком.
  • На желток устанавливаются фигурки обезьянки из моркови и сыра.
  • А мелко порезанная петрушка или укроп придает салату аромат летней свежести.

«Грибочки на подушке»

Для полезнейшего салата следует запастись:

  • Пятью шампиньонами.
  • Ста граммами твердого сыра.
  • Десятком перепелиных яиц.         
  • Ста граммами зеленого горошка.
  • Ста граммами майонеза.
  • Одной луковицей.
  • Одним маринованным огурцом.
  • Одной вареной картофелиной.

Что нужно сделать для начала:

  • Приготовить шампиньоны. Для этого их промывают, режут, солят и пятнадцать минут тушат на сковороде.
  • Одновременно с этим на мелкой терке натирается картофелина и сыр. Мелко режется луковица и огурчик.

После подготовки ингредиентов начинают их укладку:

  • Первый слой в блюде делают их картофеля, намазывая его майонезом.
  • Второй слой – горошек и лук плюс майонез.
  • Затем огурчик и майонез.
  • Четвертый слой – перепелиные яйца, снова майонез.
  • После чего – шампиньоны, майонез.
  • Последний, шестой слой, это тертый сыр.

«Скумбрия в шубке»

Для салата понадобятся:

  • Одна соленая скумбрия.    
  • Одна красная свекла.
  • Две картофелины.
  • Одна морковь.         
  • Две луковица.
  • Полторы столовые ложки желатина.
  • Двести граммов майонеза.

Что нужно сделать:

  • Отварить овощи и натереть с помощью крупной терки.
  • Порезать лук, а затем обжарить.
  • Приготовить желатин, залив его половиной стакана воды на полчаса. Затем подогреть, чтобы он растворился. Потом охладить желатин и добавить, помешивая, в майонез.
  • Смешать натертые овощи, каждый по очереди, с майонезом.
  • Порезать скумбрию аккуратными кусочками.
  • Выложить на алюминиевую фольгу слои овощей, рыбу. Сначала – красная свекла, потом морковка и картофель, порезанная скумбрия и лук.  
  • Свернуть фольгу рулетом и поместить в холодильник до утра.
Теперь переходим к приготовлению новогодних закусок и новогодних горячих блюд.
Категория: Новый 2016 год огненной обезьяны | Просмотров: 4574 | Добавил: admin | Теги: Салаты на новый 2016 год, Рецепты салатов на Новый 2016 год, Новый 2016 год | Рейтинг: 2.0/2
Всего комментариев: 0
avatar